Savoia
Valpolicella Classico DOC
Un vino che esprime la freschezza e la vivacità del territorio della Valpolicella Classica. Ideale compagno della tavola quotidiana, racconta la semplicità e l'autenticità delle nostre colline.
Note Degustative
Colore
Rosso granato con discreta intensità e buoni riflessi color rubino.
Profumo
Buona complessità fruttata con richiami di frutti rossi e ciliegia.
Gusto
Avvolgente e persistente ha buon corpo ed equilibrio con note di amarena e frutta, tannini morbidi e ben strutturati.
Scheda Tecnica
Dalla Vigna alla Bottiglia
Uvaggio
Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 10%, altre uve a bacca rossa tipiche 10%
Terreno
Calcareo-argilloso.
Vinificazione
Macerazione con le vinacce per 15 giorni secondo le tecniche tradizionali.
Gradazione
12,5% vol.
Abbinamenti
A Tavola con Savoia
Salumi
Carni Rosse
Carni Bianche
Pasta
La Gola
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2014
Il Bigio
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